Appui au laboratoire agricole de l’UNDH dans la lutte contre l’aflatoxine dans le Sud d’Haïti

Cette initiative a renforcé les connaissances des producteurs-rices, des propriétaires de moulins et des commerçants-es de Camp-Perrin, Cayes et Torbeck en matière de qualité alimentaire, de présence de toxines et de réduction des risques de contamination par l’aflatoxine dans le maïs.

Ce renforcement des capacités a également amélioré les compétences des producteurs-rices et leur compréhension des enjeux liés à la sécurité des aliments, tout en optimisant leurs pratiques de stockage et de transformation. Ainsi, ils sont mieux préparés à offrir des produits sains et de meilleure qualité sur le marché local.

Étant la céréale la plus cultivée en Haïti, la plus- value de cette filière dans le Sud d’Haïti, peut avoir un impact positif sur la sécurité alimentaire en général dans le pays. Selon les dernières estima- tions de la Coordination Nationale de la Sécurité Alimentaire (CNSA) en mars 2023, environ 4,9 millions d’Haïtiens souffrent d’insécurité alimen- taire. En augmentant leur production et en fournis- sant des produits de meilleure qualité, ces produc- teurs-rices pourraient contribuer à réduire l’insécu- rité alimentaire et à garantir une source de nourriture plus saine à l’échelle nationale.

Le projet MAIS, axé sur l’amélioration des moyens de subsistance des petits-es agriculteurs-rices et de leurs familles, a déjà soutenu plus d’une dizaine de projets visant la commercialisation accrue et la production écologique durable du maïs et du haricot dans le Sud. Ces accompagnements consis- tent à former les agriculteurs aux notions d’agricul- ture écologique et à l’entrepreneuriat agricole, surtout en collaboration avec les organisations de femmes, qui jouent un rôle crucial dans les pratiques de transformation.

MAIS collabore également avec d’autres institutions de recherche, telles que l’Université américaine des Caraïbes (AUC), pour développer des techniques de production et proposer des solutions adaptées aux défis de la filière.

À noter que le projet MAIS – Solutions adaptatives et innovantes est mis en œuvre par Papyrus S.A., financé par Affaires mondiales Canada en collaboration avec le ministère de l’Agriculture d’Haïti.

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